一天一个价！杭城这里太火爆：有人扛走80箱！

端午佳节即将到来，本周(běnzhōu)，杭城水产市场也热闹起来。 作为传统“五黄”习俗的(de)核心食材，大黄鱼与黄鳝的市场需求持续走高(zǒugāo)，价格也随供需变化出现波动。 有(yǒu)老客一口气扛走80箱 自5月(yuè)1日东海禁渔以来，往日午间营业，批发商、市民扎堆(zhāduī)的杭州水产市场“网红”冰鲜交易区，约有半数商户已经暂停营业。 养殖大黄鱼(dàihuángyú)满仓热卖中 记者 施雯 摄 本周，随着端午消费(xiāofèi)旺季的到来，大批鲜活的养殖大黄鱼集中涌入市场，整个(zhěnggè)冰鲜交易区重现了昔日热闹交易的景象。 老家福建宁德的陈老板，是水产市场做大黄鱼生意近十年(jìnshínián)的老商户，他的黄鱼均从(cóng)宁德原产地直发，每箱重量10-13斤。 谈及今年的市场行情，陈老板坦言：“去年大黄鱼减产，直接导致今年货源紧俏，眼下半斤左右的规格卖到28元(yuán)(yuán)(yuán)/斤，一斤左右的31元/斤，较去年同期每斤上涨了7-9元。”　 福建(fújiàn)养殖大黄鱼 记者 施雯 摄 即便价格走高，端午档期的销量却比平日激增数倍，陈老板说：“这几天是(shì)销售(xiāoshòu)黄金期，接单、发货、送货连轴转(liánzhóuzhuǎn)，忙得连吃饭都得掐着点。” 湖州安吉的采购商毛老板(lǎobǎn)是市场常客，几乎每天(měitiān)都雷打不动地来市场采购，昨天，他一次性采购了50箱冰鲜大黄鱼。 疯狂扫货大黄鱼的(de)老客 记者 施雯 摄 毛老板一边清点货物，一边对记者说：“随着(suízhe)端午节临近，接下来每天的采购量肯定会越来越(yuèláiyuè)多。端午节大家都图个喜庆(xǐqìng)，大黄鱼虽然价格(jiàgé)有所上涨，但每家就买个两条，算下来成本也就增加几元钱，对消费者来说基本不会有太大影响。”　 此外，毛老板还采购了30多箱冷冻大黄鱼，他向记者分享的采购秘籍是(shì)：“冷冻大黄鱼价格比冰鲜的要(yào)低7-10元/斤左右，如果大家想实惠些，完全可以选择这种冷冻的，品质也很不错(bùcuò)。” 众多商家瞄准端午(duānwǔ)商机， 不少商户将大黄鱼和黄鳝陈列在(zài)显眼位置 冰鲜大黄鱼销量显著提升，相比之下，活鲜黄鳝却因存活问题(wèntí)，市场行情虽有微涨，但波动幅度并(bìng)不算大。 昨天，记者从市场方面了解到，凌晨黄鳝批发区间价为36-45元/斤，规格越大(yuèdà)单价越高，较本月初整体(zhěngtǐ)上涨约3元/斤。 黄鳝批发(pīfā)档口 记者 施雯 摄 来自(láizì)怀化的罗老板，专做黄鳝批发生意多年，他说：“我们平常日均销量大约是(shì)1000斤，在端午节前两日能提高(tígāo)到2500斤左右。” 谈及后续行情，罗老板是这样(zhèyàng)分析的：“如果若市场需求旺盛而上货量(huòliàng)缩减，价格存在进一步上涨空间。以历史行情为例，前年端午节前一日，黄鳝批发价(pīfājià)一度冲高到了60元/斤。” 水产市场零批区市民络绎不绝 记者(jìzhě) 施雯 摄 在(zài)市场“白+黑”连轴转的零批区逛了逛，记者发现，经营大黄鱼与黄鳝(huángshàn)的商户数量明显增加，众多商家纷纷瞄准端午商机，对(duì)这波销售行情充满期待，不少商户已将大黄鱼和黄鳝陈列在显眼位置。 黄鳝批发档口 记者 施雯 摄(shè) 昨天，这一区域养殖黄鳝零售价约为38元(yuán)/斤(jīn)；半野生黄鳝价格区间(qūjiān)在45-55元/斤，深海大黄鱼7两左右的33-35元/斤，1斤左右的38-40元/斤。 尽管零批区价格比批发区略高几元，但胜在批零兼售(jiānshòu)24小时营业，日常家庭(jiātíng)购买比较便捷。 端午家宴来(lái)只帝王蟹， 与端午时节大黄鱼、黄鳝量价齐涨的火爆行情形成鲜明反差(fǎnchà)的是，高档海鲜的市场行情自5月(yuè)以来，便开启了价格一路滑坡的通道。 得益于端午小长假的消费热，高档海鲜本周(běnzhōu)市场供应增加：长脚蟹价格从月初的140元(yuán)/斤左右，直降至当前的80元/斤，降幅(jiàngfú)明显；帝王蟹价格也从255元/斤左右，回落至160元/斤上下。 高档海鲜暂养池 记者 施雯 摄(shè) 相比之下，小青龙价格走势平稳，始终(shǐzhōng)维持在140元/斤左右。但澳龙(àolóng)与红龙因市场货源稀缺，价格呈现强劲涨势(zhǎngshì)：澳龙价格从上个月的280元/斤一路攀升，目前已涨至390元/斤。 以4斤规格计算，消费者若选择在端午节采购长脚蟹，单只即可节省240元；帝王(dìwáng)蟹更是(gèngshì)能省下380元，节日“海鲜大餐”的成本可以降低不少(bùshǎo)。 本周福利继续送，点击(diǎnjī)阅读每篇文章，点“赞”和“分享”。依据微信后台统计，近期阅读、点赞、分享前10名的朋友将随机获得潮新闻(xīnwén)·钱江晚报为你准备的夏日(xiàrì)清凉(qīngliáng)精美奖品一份（奖品随机发放），获奖名单及领取方式于6月3日公布。 左右滑动查看奖品(jiǎngpǐn)图片↓↓↓